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Spaghetti rossi alla chitarra con lardo e rosmarino in forma di castelmagno (min 2 persone)
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Tortellino del dito mignolo in brodo di cappone
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Culatello di Zibello DOP salumificio “Squisito” servito con brioches salate e riccioli di burro
€15.00 Acquista -
Maccheroni al pettine al ragù di Galletto.
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Spaghetto con acciughe con crema di Cavolo Romanesco,briciole di pane profumato e bottarga di Tonno, leggermente piccante.
€18.00 Acquista -
Polipo scottato in padella su crema di Patate con Olive nere e verdi disidratate.
€18.00 Acquista -
Faraona aromatizzata al Marsala su crema di Patate d erba cipollina.
€18.00 Acquista -
Spadellata di Polpo su crema di pistacchio di Bronte, julienne di olive taggiasche e maionese di polpo
€18.00 Acquista -
Gran piatto vegetariano (Tomino fuso, sformatino di spinaci, verdure gratinate)
€18.00 Acquista -
Gran piatto dell’oste (filetto di manzo,verdure gratinate, sformatino di spinaci, patate al forno)
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